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台北花卉公司推行以花代香之起源

　　中元節是民間重要的祭祀慶典，依老一輩觀念，普渡時即應以最豐盛的祭品及最隆重的法會祭拜各路好兄弟，台北花卉公司自89年起?此節日皆辦理「萬花祈福祭˙花慶中元」盛宴，透過以花代香的創舉，推廣民眾建立花香祭祀的清新文化，進而讓傳統民間習俗也能發揮環保、新綠的現代化成效。

　　推廣方式以活動方式開放民眾參與，並將活動主題定名為「萬花祈福祭」，其中規劃以花代香祭拜，以創新又不失傳統之做法融入活動，受參與民眾所認同，延續至今，塑造出花卉傳統祭祀之一大特色。

台北花卉公司推行以花代香之執行方式

1. 年度辦理花慶中元活動，於活動現場陳列花三牲、花素果等各類花卉供品，以為示範。
2. 活動現場另設置「以花代香區」，由公司提供花香，如多花菊、非洲菊、秀線、金魚草、雞冠花等，代替一般祭祀用香，讓民眾透過虔敬的心與花的香氣，達到祭祀目的。
3. 為使花卉相關單位均能響應以花代香，除於台北花市市場內積極推廣，邀請各攤位老闆多以花卉結合食品作為供品，並響應以花代香進行祭祀。另外，近年活動中，特別邀請花卉團體共襄盛舉，推出大型花卉供品以及祭祀造景，以更加吸引民眾目光，達到推廣效果。
4. 而為使民眾更能實地進行花卉祭祀，更推出花卉供品的教學或競賽，讓民眾能學以致用。

花卉祭品—花卉祭品展示與製作～林賢老師